他们到镇上的时候，天才蒙蒙亮。
屠三娘的馄饨摊已经支好了。
“大妹子，你可来了，姐已经给你把位置占好了，就在前面那个路口，距离我们也不远。”
宋芝芝从牛车上跳下来，跟人道谢：“姐，麻烦你了。”
“说啥呢，不过是举手之劳。”
现在街上已经开始有人来往了，赵大奎就没驾车，直接下来把牛牵着往前面赶。
等到了摆摊的地方，他就帮忙把牛车上的东西往下卸，屠三娘自己的小摊已经摆好了，见这会儿还没有客人，也帮着把东西往下拿。
宋芝芝也没跟她客气，想着反正以后子长着，等自己有能力了，也多帮帮她。
她和屠三娘一起把桌椅板凳搬下来，赵大奎力气大，就把两大桶卤菜往下搬，又帮忙把桌椅板凳给支起来。
因为是长期雇佣他帮忙，宋芝芝昨天过去的时候已经提前给了一百文钱他，这会儿帮她把摊支起来了，赵大奎就赶紧赶着牛车走了，他还要赶紧回去拉人。
宋芝芝把昨天请沈父写的牌匾给拿了出来，挂在了小摊旁边。
其实也不算是牌匾，就是在白布上写的小摊的招牌，然后用一棍子挂着给竖起来。
虽然只是个小摊，可是大小也是个生意，不能没有名号。
屠三娘不认识字，见她还有招牌，就好奇道：“大妹子，你这上面写的什么？”
“御用卤菜。”宋芝芝神秘一笑。
“姐，以后这个名字就是我的招牌了，你要是跟人推荐记得就说这个名字。”
很快，随着天亮起来了，街道上的人也渐渐多了起来。
宋芝芝刚刚已经抽空把每样卤菜都切成了小片，放在前面的盘子里，摆在长桌上，要是有人来问，就让先试吃。
她这里的东西还呼呼冒着热气，卤香四溢，很快就引来了不少食客。
宋芝芝也不忘吆喝：“卖卤菜啦，又香又好吃的卤菜啦，经济又实惠，开业前三天还有优惠，买三斤荤的，送半斤素的，先到先得！”
有好奇的就问：“小娘子，你这卖的是什么？”
宋芝芝就笑着跟人介绍：“大哥，我卖的是卤菜，有荤的和素的，前面有样品，您可以拿筷子尝尝，不好吃可以不买。”
说着他就递了一双筷子过去，那人夹了一块卤猪肝吃了，觉得味道不错，又吃了一块肥肠，最后还吃了几样素菜，特别满意。
“味道很好吃，特别适合下酒，给我荤素各来一斤。”
“好的，荤菜是十文钱一斤，素菜是五文钱一斤。”
“要辣椒不？”
“要，多来点。”
这里偏北方，气候阴冷湿，为了御寒，平里大家都吃的比较辣。
宋芝芝给他把荤菜每样都拿了一些，凑了一斤，素菜也是每样都拿了点，切好了，放在盆子里，把提前准备的葱蒜还有各种调料放进去，搅拌后，就用荷叶包了起来，再用绳子捆好，递给他。
“大哥，慢走，好吃以后再来啊！”
因为可以试吃，又涌了不少人过来，当然了，其中不乏那种贪小便宜的，光吃不买。
不过做生意就是这样的，有舍才有得。
很快，盘子里的样品就吃完了，宋芝芝也没说什么，每样又切了不少，放在前面，让大家继续试吃。
人群里有认得字的，看到她的招牌就特别不屑，出言讥讽道：“小娘子，你这人不厚道啊，还御用卤菜，这不明显骗人嘛，难不成皇帝还吃过你做的卤菜？”
先前想招牌的时候，宋芝芝就想过，尽量起那种大气又给人印象深刻的。
昨天沈父给他写牌子的时候，就提过，说御用卤菜，会不会太招摇了点，这一听明显就是唬人的。
宋芝芝当时没跟他具体解释，只说要是有人质疑，她有应对的法子。
“大哥，你说的不错，我这卤菜皇帝确实是吃过。”
“切，谁信呢？”那个人明显不信。
”不瞒各位，其实我祖父曾经是宫里御膳房的首厨，他专门负责做卤菜，后来辞官归隐了，这门手艺也就跟着失传了，也就是前段时间，我祖父给我托梦，我这才借着他在梦里的提示，把这些手艺重新给研究出来了，不然你们还真没机会吃到这么好吃的卤菜呢。“
上辈子，她是做销售的，别的本事没有，忽悠人那是她的拿手好活。
“大哥，大姐，你们就说这味道是不是独一份？”
“而且那些猪大肠，猪肝，平时你们谁会吃，可是现在经过我的卤制，是不是瞬间就变成了人间美味？”
刚刚还心存质疑的人，听她这么一说，都点头，觉得还真是这么一回事。
猪大肠那玩意儿，又臭又腥，平时扔在那，狗都不吃，可是她弄的，味道咸香麻辣，特别好吃，关键是一点异味都没有。
而且猪肉一斤要二十文钱，平时不年不节的时候，他们大多数人都舍不得吃，可是现在花这么少的钱，就能开荤，他们觉得很划算。
“皇帝吃的东西，没想到我们也有福气能吃上，给我来两斤荤的，正好拿回家给娃娃们打打牙祭。”一个大叔说道。
“哎，好嘞！”
生意越来越好，宋芝芝一个人实在是忙不过来，幸好屠三娘过来帮她忙了。
两大桶卤菜，不到一个时辰就卖完了，后面还有人想买，结果都没买到。
宋芝芝就跟人客气解释道：“大娘，我这是第一天开张，也不知道生意好不好，就只做了这么多，您放心，我明天把货多备点，您明天早点过来。”
“那行吧！”
她在家里洗衣服，听邻居说，镇上来了个卖卤菜的，价格便宜还好吃，还是荤的，她放下衣服就赶紧过来了，没想到还是晚来了一步。
把人打发走，宋芝芝这才坐下跟着喘口气。
“大姐，今儿多亏了你，不然我一个人哪里忙的过来。”
刚才人多，她就负责切菜拌菜，屠三娘就负责收钱找钱，两个人配合得特别好，忙而不乱。
“大妹子，是你自己能，我可没帮上什么忙。”屠三娘自从知道她一个女人要赚钱养丈夫跟三个小娃娃，心里对她就多了几分同情，平时总想着能帮就多帮点。
宋芝芝想着人家帮了她一次，她可以不另外谢，可是从今天这个趋势来看，以后生意好起来，她确实需要一个人长期帮她。
而且人情这东西，不能仗着人家不求回报，你就肆意挥霍。
不然，关系再好的人，迟早也要闹掰。
“姐，我看你们的馄饨摊，大哥一个人也忙的过来，不如以后你就来给我帮忙，我每天付给你三十文钱的工钱，然后的好，每个月还有额外奖励。”
“大妹子，可是我这个人笨的很，也帮不了你太大的忙，就会收钱。”屠三娘有些不好意思。
她虽然是个女人，但是厨房里做饭炒菜的活儿，一点不会。
别看她每天跟着男人出摊，其实也就只能跟着点擦桌子打杂的粗活儿。
“姐，你今天第一天，就的很好，而且我们俩配合得挺默契的，像你这么好的帮手，我可找不到。不过这事你回去跟大哥商量一下。”
屠三娘见她是真心实意邀请自己，就摆摆手，满不在意道：“不用跟他商量，我们家的事都是我说了算。”
“不过三十文钱太多了，要不你就给二十文吧！”
大妹子一个人也不容易，她相信自己，愿意给她一个赚钱的机会，她不能不知好歹。
“姐，不多，您做的活绝对值这个价。”
“那咱们就说好了。”