做成古朴的桌椅板凳。
我亲自去陶瓷市场，淘来素雅的碗碟。
墙壁，我没有粉刷。
保留了它原本的青砖样貌。
只是挂上了几幅水墨画。
是我自己画的。
画的是山，是水，是竹。
后厨的设备，我买的都是最好的。
特别是那口熬汤的锅。
我找老师傅，用纯铜手工打造的。
足足有两百斤重。
整个过程，花了我一个月的时间。
一个月后。
小店焕然一新。
它没有名字。
我只在门口挂了一个小小的木牌。
上面是我亲手刻的三个字。
“陈凡的”。
后面空着。
别人问我，这是卖什么的。
我笑着说，卖一碗面。
开业那天。
我没有放鞭炮，也没有请客。
我只是像往常一样，起了个大早。
把院子打扫净。
然后，在那口铜锅里，升起了第一炉火。
我拿出了那个珍藏的笔记本。
按照父亲留下的配 uto，开始熬制那锅阔别已久的，老汤。
熟悉的香气，很快就弥漫了整个小巷。
我知道。
我的新生活。
从这一刻起，正式开始了。
08
我的店，开业了。
没有任何宣传。
安静得跟它所在的这条小巷。
第一天。
一个客人都没有。
我不着急。
我坐在店里，给自己煮了一碗面。
慢慢地吃着。
汤还是那个味道。
鲜美，醇厚，回味悠长。
面还是那么筋道。
爽滑，弹牙，麦香十足。
这是我父亲的味道。
也是我自己的味道。
第二天。
来了第一位客人。
是住在对面的一个老大爷。
他拄着拐杖，被香味吸引过来的。
“小伙子，卖的什么面啊？这么香。”
“老汤面，大爷，您要不要来一碗？”
“好啊，多少钱一碗？”
“二十块。”
大爷愣了一下。
“有点贵啊。”
“您尝尝，不好吃不要钱。”
我把他扶到座位上。
很快，一碗热气腾腾的面就端了上去。
大爷先是喝了一口汤。
眼睛猛地一亮。
然后，他开始大口地吃面。
风卷残云。
连汤都喝得一滴不剩。
“好！好面！”
他放下碗，对我竖起了大拇指。
“小伙子，你这面，值这个价！”
“我活了八十年，没吃过这么好吃的面！”
他从口袋里掏出钱，硬是多给了我十块。
“多的，就当是赏你的手艺！”
我没有拒绝。
我笑着收下了。
这是我新店的第一笔收入。
意义非凡。
从那天起，老大爷成了我店里的第一个常客。
他几乎每天都来。
有时候还带着他的老伙计们。
我的店，开始有了一点生气。
第三天，第四天……
客人渐渐多了一些。
大多是巷子里的街坊邻居。
他们都是被香味，或者被那些吃过的客人的赞誉吸引来的。
每一个吃过的人，无一例外，都成了回头客。
口碑，就这么一点一点地，发酵了。
半个月后。
我的店里，开始出现了一些陌生的面孔。
他们穿着时尚，开着好车。
一看就不是附近的人。