小说《工厂大厨》是一本十分好看的书，这本小说的主角是江阳吕甜甜，主要讲述了：“好的，李工是谁？”林泽依旧笑容满面，看起来很单纯好相处的样子，这无疑让后厨的工作人员都稍微放松了一些。毕竟大家都是普通人，跟那些总裁儿子，开跑车的富二代相差甚远，感觉就是两个世界的人。担心后厨来了个…
《工厂大厨》免费试读第四十八章 糖醋排骨，糖醋才是味道的关键
“好的，李工是谁？”
林泽依旧笑容满面，看起来很单纯好相处的样子，这无疑让后厨的工作人员都稍微放松了一些。
毕竟大家都是普通人，跟那些总裁儿子，开跑车的富二代相差甚远，感觉就是两个世界的人。
担心后厨来了个这样的人，如果难相处，大家的生活都会受到影响，不由的有点紧张。
这会见林泽看着笑眯眯的，也不难讲话，脾气也不大，没有趾高气昂的感觉，大家都开始继续干活。
“我是李工，你叫林泽对吧，你来洗排骨，我来切。”
说着递给林泽一副手套。
林泽接过手套带上，先看一旁的其他人怎么洗菜，然后跟着学，把排骨的血水倒掉，开水龙头防水，把排骨一根根洗干净放盆里，递给李工。
李工拿着刀把排骨剁成小块。
然后江阳把切好的猪肋排加上调味料腌制20分钟。
这猪肋排是用来做糖醋排骨的。
腌制的时间差不多后，江阳准备炸排骨，等油温上来后，就把腌制好的排骨一块块夹起来，放进油锅里。
本来还算平静的油，仿佛排骨后，顿时“噗噗呲呲”不停的冒着泡，“轰隆隆”地溅起些小点。
听着声音林泽本来好奇的伸出头往锅里看了一眼，差点被飞溅出来的油烫到，赶紧躲到一边。
对没进过厨房的人来说，这噼里啪啦的声音确实过于恐怖了。
腌制后，鲜红的排骨变成了深红色，在油锅里慢慢地变成淡黄，这时火候就差不多了。
江阳把这锅排骨捞起来，此时的排骨已经带着些许油炸后的香味了。
继续在炸下一锅。
等这批排骨全炸出来后，在重复炸第二遍，这才又把排骨捞起来搁在一旁。
林泽闻到了排骨炸香的味道后，就时不时的往江阳那看一眼，看他做到哪一步了。
“这是在做什么菜，好香啊，还不能吃吗？”
林泽偷偷的凑到李工耳边小声的问道。
“糖醋排骨，还不能吃，等着炒呢。”
李工看了眼江阳在炒糖色了，对林泽说道。
没一会，等锅里的冰糖融化后，江阳把排骨倒入锅里，很快便变成好看的深褐色，散发着甜腻的香味。
看准时机，在糖没有发黑前就要到醋，加水大火收汁了。
糖和醋的味道渐渐黏腻在空气里，整个厨房都是糖醋的味道，酸酸甜甜的。
炸过两次的排骨已经熟透了，这会只是给排骨挂上糖醋汁，让排骨更入味。
出锅的糖醋排骨，红黑透亮，富有光泽，每块排骨上都挂着酱汁，完美的不行。
撒上一点点白芝麻点缀其中，又多了股芝麻的香味，无比诱人。
糖醋排骨，糖醋的味道才是关键，好不好吃就看糖醋跟盐的比例了。
……
林泽的眼神死死的盯着刚出锅的糖醋排骨，丝毫没有意识到自己咽了口水。
倒是一旁的李工看他馋的心不在焉的模样，夹起一块糖醋排骨塞到他嘴里。
林泽一惊，下意识的嚼了嚼口中的排骨。
排骨一入口，酸甜味瞬间就在口腔中化开了，甜和酸平分秋色，两种味道的比例真是完美无比，让人吃不出哪种味道更突出。
裹在汁液的排骨肉软软的，每嚼一口都带着丝丝酸甜味在口中荡漾开。
葱和姜的味道藏得更深，刚入口酸甜味占据了所有，在吃到里面靠近骨头的肉时，那些隐含的调味也冷不丁地冒出来一下。
整个排骨吃在嘴里没有一点腥味，美味的难以置信。
“唔，这排骨怎么比我之前在食堂吃的糖醋排骨还好吃啊！”
之前季鹏给他的带的饭菜里就有糖醋排骨，虽然很好吃，但跟这个味道还是有一定的差距的。
“那估计不是江厨做的，江厨的调味那是无人能及的，我们在怎么学，哪怕按照严格的比例来，也做不出来这个味道。”
“江厨做菜的调味完全靠直觉一眼，有时候我们感觉他盐放多了，没想到吃起来味道刚好，就很神奇。”
林泽听李工说的话，顿时对江阳更崇拜了。
怎么会有人做菜这么好吃！
林泽看着江阳的眼神已经不是用热情能形容的了，那简直是无比的炽热。
搞得江阳都有点不自在。
“江厨，累了吧，要坐吗？”
“江厨，要喝水吗？我给你倒水。”
“江厨，我西红柿洗好了，还有什么活要我干吗？”
江阳：……
“要不你去外面窗口打饭？”
林泽应了声，高高兴兴去外面食堂窗口打菜去了，积极的很。
后厨的厨师们见他走了，不约而同的松了口气。
也不是嫌人家怎么样，就是脑袋都被吵的嗡嗡。
“这小伙子不会是想拜师吧，这么热情的围着江厨转？”
一旁的厨师，一边炒菜一边说道。
林泽走后，他们那颗八卦的心，又开始蠢蠢欲动了。
“不可能吧，都这么大了，一点厨艺基础都没有，怎么会想学厨。”
“应该不会，你们也不想想人家什么家产，还等着回去继承家业呢，怎么可能让他去当厨师。”
“差点忘了人家还是个富二代。”
大伙聊了两句见江阳不搭话几看向他。
“不知道。”
江阳可没那个闲工夫思考别人在想什么。
不过他看的出来林泽对他确实抱有什么目的，只是还没说。
等他提了再说呗，着什么急。
一边想着，一边把肥瘦相间的五花肉，合着姜丝、辣椒碎倒入锅中飞快地煸炒几下。
等肉的边缘微微泛起灿金色，空气中弥漫开猪油特有的焦香，倒入切好的白菜。
转大火，一颠勺，橙红色的火苗就活了似的，憋着闷闷的一声“嘭”，恨不得直接从灶底滚到天上去。
巨大的火舌稍纵即逝，整个灶台蓦地亮了，又蓦地暗下去。
大伙见江阳认知的很，也不在八卦开始炒菜。
正是饭点后厨最忙的时候，可没时间八卦聊天。
整个厨房几十个灶台上面都放着锅，不是炒菜就是炖菜，忙的不行。
还有来来往往取菜，取饭的工作人员。
刚蒸好的米饭不干不湿，蒸的火候刚好，莹白如玉的纤长米粒颗颗分明，对着光透着亮，一从打蒸炉里端出来，温热的香味直往脸上扑。
小说《工厂大厨》试读结束！