《我，营养师，穿越到各朝做食医》是由作者“食不语惊人 ”创作编写的一本完结历史脑洞类型小说，沈知微是这本小说的主角，第14章是这本书的最新章节，已更新288824字。主要讲述了：那个站在沈知微身后的年轻太医，名叫顾青。他长着一张人畜无害的娃娃脸，手里把玩着银针，嘴角挂着笑，但眼神里没有一丝温度。“沈大人，我是太医署新任的‘侍御医’。”顾青慢条斯理地走近，低声道，“家师王太医因…
《我，营养师，穿越到各朝做食医》精彩章节试读
那个站在沈知微身后的年轻太医，名叫顾青。
他长着一张人畜无害的娃娃脸，手里把玩着银针，嘴角挂着笑，但眼神里没有一丝温度。
“沈大人，我是太医署新任的‘侍御医’。”顾青慢条斯理地走近，低声道，“家师王太医因为上次的事告老还乡了，以后陛下的龙体，由我负责调理。而您的膳食，得配合我的药方。”
这是一种裸的威胁，也是一种宣战。
次，尚食局接到了顾青开出的新“调理方案”。
因近国事劳，李隆基有些心悸失眠，顾青开了一味名为“安神定志丸”的丹药。
同时，他特意嘱咐沈知微，为了配合药效，今的午膳必须做一道“柚子酿肉”，美其名曰“宽中理气，化痰止咳”，可以辅助药力运行。
这看起来天衣无缝。
柚子清香解腻，安神丸固本培元。在中医理论上，二者并无“十八反十九畏”的冲突。
沈知微站在灶台前，看着篮子里那些硕大饱满的胡柚（古代柚子的一种），又看了看太医署送来的药方副本。
系统扫描开启。
【药物分析：安神定志丸。】
【主要成分：酸枣仁、远志、朱砂……以及微量的类天然类似物（提取自某种西域草药）。】
【药理作用：镇静中枢神经。正常剂量下安全。】
沈知微的目光转向了那些胡柚。
【食材分析：胡柚（未成熟）。】
【关键成分：大量的呋喃香豆素。】
红色的警报瞬间拉响，占据了整个视野：
【警告！检测到致命的“药物-食物相互作用”！】
【代谢阻断风险：呋喃香豆素是人体肝脏酶 CYP3A4 的强效抑制剂。】
沈知微深吸了一口气。这一招，太毒了。
人体代谢药物，主要靠肝脏里的一种酶。它就像一个垃圾处理站，把进入体内的药物分解代谢掉，排出体外。
而柚子里的呋喃香豆素，会“破坏”这个垃圾处理站。
一旦处理站停工，药物就无法被代谢，会在血液里疯狂堆积。
原本一颗药的剂量，在柚子的作用下，血液浓度可能会飙升5倍、10倍甚至20倍！
顾青想借沈知微的手，把这一颗普通的“安神丸”，变成足以致人昏迷甚至呼吸衰竭的“毒药”！
而且事后查验，药物无毒，菜肴无毒，本查不出原因，只能说是皇帝“突发恶疾”或者“虚不受补”。
“好一个借刀人。”沈知微冷笑。
此时，顾青正站在御膳房门口，似笑非笑地看着他：“沈大人，还不动手？陛下等着吃呢。柚子要多放，皮里的精油才香。”
“当然。”沈知微面不改色，“顾太医的医嘱，下官怎敢不从。”
他拿起刀，开始处理柚子。
但在顾青视线被蒸汽遮挡的瞬间，沈知微的手速飙升到了极致。
他没有用那些含有剧毒呋喃香豆素的胡柚皮和果肉。
他从系统空间（或者角落的备料库）里，换上了另一种外观极度相似，但化学成分截然不同的柑橘类水果——香橙和陈皮。
【成分替换：香橙。】
【呋喃香豆素含量：极低/几乎为零。】
【陈皮：富含类黄酮，促进消化，不抑制CYP3A4酶。】
沈知微利用高超的刀工，将香橙皮削得薄如蝉翼，去除了苦涩的白瓤，用糖水浸泡去除橙子的特有酸味，模拟出柚子的清苦回甘。
然后，将五花肉剁碎，酿入其中，上笼蒸制。
半个时辰后。
“金玉满堂（伪·柚子酿肉）”出锅。
香气四溢，那是柑橘类特有的芬芳，足以掩盖一切细微的差别。
紫宸殿内。
李隆基服下了“安神丸”，又美美地吃了一大碗沈知微做的“柚子酿肉”。
顾青站在一旁，低垂着头，心里在默默倒数。
三、二、一……
按理说，药效现在应该倍增，皇帝应该出现头晕、嗜睡甚至心率过缓的症状。
然而。
李隆基放下碗筷，打了个饱嗝，神采奕奕地伸了个懒腰：“好！沈奉御这道菜做得清爽！朕吃了之后，觉得口那股闷气全消了，精神大好！”
顾青猛地抬头，眼中的惊愕无法掩饰。
怎么可能？那么大剂量的呋喃香豆素，绝对能阻断肝脏代谢，为什么皇帝一点事都没有？
退朝后，御花园的连廊下。
顾青拦住了沈知微，声音阴沉得像要滴出水来：“你在菜里动了手脚。”
沈知微停下脚步，淡淡地看着他：“顾太医此言差矣。我完全是按照您的要求，用‘柑橘类’水果理气化痰。”
“你没用胡柚！”
“我用的是香橙和陈皮。”沈知微推了推并不存在的眼镜（如果有的话），眼神变得锐利如刀，“顾太医，你我都清楚，胡柚里含有一种特殊的物质，会锁死人的肝脏之气（抑制酶活性）。如果我和着你的药给陛下吃下去，那就是弑君。”
顾青的瞳孔剧烈收缩。他没想到，这个看似只会做菜的厨子，竟然懂如此高深的药理，甚至比太医署的许多老家伙还要精通。
“你到底是谁？”顾青后退半步，手悄悄摸向袖中的银针。
“我是个厨子。”沈知微近一步，压低声音，“但我做菜讲究科学。呋喃香豆素，记住这个名字。下次想下毒，别用这么容易被化学中和的手段。”
顾青咬牙切齿，转身欲走，却丢下一句狠话：“沈知微，你懂的太多了。在大唐，知道得越多，死得越快。‘那个组织’已经注意到你了。”
沈知微看着他的背影，系统界面跳出新的提示。
【解锁新情报：黑暗料理界/刺客组织线索。】
【检测到敌意来源：不只是太医署，还有宫外的势力。】
【本章营养学与化学知识点】：
西柚效应： 这是一个非常著名的现代医学知识点。葡萄柚（西柚）、柚子、塞维利亚苦橙中含有丰富的呋喃香豆素。
机理： 这种物质是人体肝脏中细胞色素P450 3A4酶 (CYP3A4) 的强效抑制剂。CYP3A4负责代谢掉人体内约50%的药物。
后果： 当你吃药（如降压药、他汀类降脂药、镇静剂、抗过敏药）时吃柚子，药物无法被代谢，在血液中浓度飙升，导致药物中毒。一杯柚子汁就能让一片药的效果变成五片甚至十片。
安全替代： 甜橙（Orange）、橘子（Tangerine）、柠檬通常不含或仅含极微量的呋喃香豆素，不会产生这种严重的相互作用。沈知微正是利用这一点，完成了偷梁换柱。
药食同源的风险： 古代很多“相克”的说法虽然迷信，但部分确实触及了生物化学的边缘。某些食物确实会改变药物的吸收（生物利用度）和代谢。
小说《我，营养师，穿越到各朝做食医》试读结束！